Индексът на тържищните цени (ИТЦ) се покачва до 2,281 пункта, което представлява ръст от 1,11% спрямо предходната седмица. Според актуалните данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) това движение отразява общото поскъпване на хранителните стоки на едро в страната, като по-голямата част от зеленчуците показват възходяща тенденция. Базовото равнище на индекса е фиксирано на 1,000 пункта през 2005 година.

Лидер в поскъпването сред зеленчуците са краставиците, чиято цена скочи с 23,59% и достига 1,48 евро за килограм. Заметен е ръст при картофите (с 7,96% до 0,61 евро за килограм), тиквичките (с 5,44% до 0,92 евро за килограм) и доматите (с 4,76% до 1,32 евро за килограм). Подобна динамика се наблюдава и при чушките – зелените са с 3,63% по-скъпи (1 евро за килограм), а червените са с 2,99% нагоре (1,12 евро за килограм). Най-малки промени се регистрират при морковите, които поскъпват с 0,37% до 0,68 евро за килограм, и при зелето, което е с 0,47% по-скъпо (0,54 евро за килограм).

Единствените продукти в категорията зеленчуци, които отчитат спад, са зелената салата (с 5,7% по-ниска, до 0,62 евро за килограм) и зрелият лук кромид (с 3,51% по-евтин, до 0,55 евро за килограм). При плодовете ситуацията е различна: само прасковите белязаха ръст от 18,52%, продавайки се по 1,28 евро за килограм. В същото време гроздето е най-силно поевтиняло, като стойността му пада с 12,33% до 1,28 евро на килограм. Намаление се наблюдава и при ябълките (с 5,54% до 0,98 евро за килограм) и лимоните (с 4,43% до 1,67 евро за килограм).

В млечната продукция се отчита поскъпване на кашкавала тип „Витоша“ с 0,62% до 9,36 евро за килограм, докато кравето сирене се вдига с 0,08% до 6,08 евро за килограм. Кравето масло (пакетче от 125 грама) се търгува на ниво 1,46 евро за брой, което е увеличение от 0,17%. Противоположен тренд е при млечните напитки: цената на киселото мляко (с масленост 3% и над 3%) спада с 2,37% до 0,72 евро за кофичка от 400 гр., а прясното мляко е по-евтино с 0,64% до 1,16 евро за литър.

Промените в цените на хранителните стоки на едро ще се отразят на разходите за основните продукти в домакинствата в Бургас и областта.

Относно другите хранителни стоки се регистрират следните ценови движения:

  • Замразеното пилешко месо поевтинява с 0,62% до 3,61 евро за килограм, докато яйцата (размер М) остават непроменени на 0,19 евро за брой на едро.
  • Оризът се вдига с 1,52% до 1,67 евро за килограм, зрелият фасул – с 2,66% до 2,12 евро за килограм, а лещата – с 0,87% до 2,04 евро за килограм.
  • Захарта се покачва със 8,88% до 0,95 евро за килограм, брашното тип 500 е с 7,58% по-скъпо (0,71 евро за килограм), а олиото е с 5,63% нагоре до 1,83 евро за литър.