Биволовъдна ферма в Цар Калоян отваря врати за посетители на 24 октомври от 10:00 до 14:00 ч., съобщиха от Фондация за биологично земеделие „Биоселена“. Входът е безплатен и не е нужно предварително записване.

Домакини са собствениците на фермата, семейство ветеринарни лекари. Гостите ще видят как стопанството им преминава от конвенционално към биологично животновъдство, а денят е подходящ и за семейства с малки деца.

Посетителите ще научат повече за породата Българска Мурра, за грижите за животните и за производството на биволско мляко и сирене. Ще могат да нахранят и напоят биволите, а децата ще се запознаят с малките малачета. На дегустация ще има прясно издоено биволско мляко, сирене и местни храни.

Собствениците започват с биволовъдството през пролетта на 2005 г. с 10 животни. Сега стадото е 100 бивола, около 80 от които са дойни, а годишно фермата дава средно около 85 тона мляко. Животните се отглеждат оборно-пасищно, а от стадото има отличени в конкурси, включително с титлата „Мис Биволица“.

През 2015 г. фермата получи златен медал на изложението „Агра“ за екологична инсталация за топла вода от възобновяеми източници. Според организаторите тя е сред първите в България. Същата година стопанството вече е отваряло врати, за да покаже инсталацията в действие.

Преходът към биологично производство е новата стъпка на семейството тази година. „Все още сме в преход и все още се учим, но вярваме, че ще успеем“, казват собствениците на фермата.

Денят е организиран съвместно с българско-швейцарския проект „Заедно за природата – граждани за зелено бъдеще“, който се изпълнява с подкрепата на Швейцарско-българската програма за сътрудничество. Проектът насърчава опазването на природата чрез участие на гражданите и партньорство с отговорния бизнес и местните общности.

Тази ферма е петото стопанство, което организира Ден на отворените врати по тази инициатива.