Yambol'da Osvobojdenie (Kurtuluş) Meydanı'nda, Bezisten'in önünde sonbahar çiftçi ve zanaatkâr fuarı düzenlendi. Fuarda 25 çadır kuruldu. Bölgeden ve komşu illerden gelen üreticiler ürünlerini bu çadırlarda tanıttı. Kentte dört yıldır ayda iki kez kurulan çiftçi pazarının 65. buluşması yapıldı.

Fuarı "Yambol – Lezzet ve Gelenekler" Vakfı, Belediye ve Yambol Ticaret ve Sanayi Odası ile birlikte düzenliyor. Çadırlarda mevsim meyve ve sebzeleri, bal ve arı ürünleri, şarap, et mamulleri, çiftlik peynirleri ve süt ürünleri var. Hediyelik eşya ile el yapımı ürünler de satılıyor.

"Burada kayıtlı üreticiler yer alıyor. Tüketiciler de ürünlerin büyük bölümünü tadabiliyor," diyen "Yambol – Lezzet ve Gelenekler" Vakfı Başkanı Antoaneta Sabeva, BTA'ya konuştu. Sabeva'ya göre pazarın amacı üreticilere destek olmak. Alıcıların da kaliteli Bulgar ürünlerine ve el işlerine ulaşmasını istiyorlar.

Sabeva'ya göre fuara gösterilen ilgi, kaliteli ürünün hâlâ tercih edildiğini gösteriyor. Üretici ile tüketici arasındaki bağ da çok önemli. Vakıf, bütün Bulgar üreticilere destek olmak için başka bölgelerden de katılımcı çekmeye çalışıyor.

Arıcılar, meyve ve sebze üreticileri toptan alım fiyatlarından memnun değil. Onlara göre bu tür fuarlara giderek daha sık ihtiyaç duyulacak. Çünkü büyük emekle yetiştirilen kaliteli ürünün fiyatı aşağılayıcı derecede düşük. Fuarlar, farklı sektörlerdeki zorluklara rağmen ürünlerini satmalarına yardımcı oluyor.

Tundja Belediyesi'ne bağlı Robovo köyünde çiftliği olan arıcı Zdravko Avramov, yılın çok iyi geçtiğini ve bal verimi yüksek olduğunu söyledi. Ancak satışın sorun olduğunu belirtti. Avramov'a göre balın alım fiyatı başlangıçta kilogram başına 2,70 ile 2,80 avro arasında. Sonra 2,50 avroya düşüyor. "Bunlar akıl almaz derecede düşük fiyatlar. Aracılar resmen elimizi kolumuzu bağlıyor," dedi.

Diana Sivkova ile eşi Plamen Sivkov'un Yambol yöresinde, Manastir Tepeleri'nin eteğinde bir bal çiftliği var. Sivkova'ya göre balın alım fiyatı yedi sekiz yıldır değişmedi. Masraflar ise artıyor: arılığa gidiş için yakıt, arıların yemi ve ilaç pahalandı. Sivkova, avroya geçildikten sonra insanların çoğunlukla temel ihtiyaçlarını aldığını söyledi. İnsanların daha az bal tükettiğini de ekledi.

Harmanlı Belediyesi'ne bağlı Balgarin köyünden Emiliya Valeva ile eşi Anton Kozeliev'in 2008'den beri armut bahçesi var. Çift sekiz yıldır 90 dönümde organik üretim yapıyor. Valeva'ya göre organik üretim zorlanıyor, çünkü organik preparatların fiyatı epey arttı. Valeva, bu işte kalmalarını sağlayanın isteklerinin ve toprağa duydukları sevginin olduğunu söyledi.