Индекс рыночных цен (ИРЦ) вырос до 2,281 пункта, что представляет собой рост на 1,11% по сравнению с предыдущей неделей. Согласно актуальным данным Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам (ДКСБТ), эта динамика отражает общее подорожание продуктов питания оптом в стране, при этом большинство овощей демонстрируют восходящую тенденцию. Базовый уровень индекса был зафиксирован на отметке 1,000 пункта в 2005 году.

Лидером среди овощей по росту цен стали огурцы, цена которых подскочила на 23,59% и достигла 1,48 евро за килограмм. Рост также заметен у картофеля (на 7,96% до 0,61 евро за килограмм), кабачков (на 5,44% до 0,92 евро за килограмм) и помидоров (на 4,76% до 1,32 евро за килограмм). Похожая динамика наблюдается и у перца: зеленый стал дороже на 3,63% (1 евро за килограмм), а красный подорожал на 2,99% (1,12 евро за килограмм). Наименьшие изменения зафиксированы у моркови, которая подорожала на 0,37% до 0,68 евро за килограмм, и у капусты, которая стала дороже на 0,47% (0,54 евро за килограмм).

Единственными продуктами в категории овощей, показавшими снижение, стали листовой салат (на 5,7% дешевле, до 0,62 евро за килограмм) и репчатый лук (на 3,51% дешевле, до 0,55 евро за килограмм). В категории фруктов ситуация иная: только персики продемонстрировали рост на 18,52%, продаваясь по 1,28 евро за килограмм. В то же время виноград заметно подешевел, его стоимость упала на 12,33% до 1,28 евро за килограмм. Снижение также наблюдается у яблок (на 5,54% до 0,98 евро за килограмм) и лимонов (на 4,43% до 1,67 евро за килограмм).

В молочной продукции отмечается подорожание кашкавала типа "Витоша" на 0,62% до 9,36 евро за килограмм, в то время как коровье сырье подорожало на 0,08% до 6,08 евро за килограмм. Коровье масло (упаковка 125 грамм) торгуется на уровне 1,46 евро за штуку, что является увеличением на 0,17%. Противоположный тренд наблюдается у молочных напитков: цена на кисело мляко (жирностью 3% и выше 3%) снизилась на 2,37% до 0,72 евро за стаканчик объемом 400 г, а цельное молоко стало дешевле на 0,64% до 1,16 евро за литр.

Изменения в оптовых ценах на продукты питания отразятся на стоимости основных товаров в домохозяйствах Бургаса и области.

Что касается других продуктов питания, зафиксированы следующие ценовые изменения:

  • Замороженное куриное мясо подешевело на 0,62% до 3,61 евро за килограмм, в то время как яйца (размер М) остались без изменений на уровне 0,19 евро за штуку в опте.
  • Рис подорожал на 1,52% до 1,67 евро за килограмм, зрелый фасоль — на 2,66% до 2,12 евро за килограмм, а чечевица — на 0,87% до 2,04 евро за килограмм.
  • Сахар вырос на 8,88% до 0,95 евро за килограмм, мука типа 500 стала дороже на 7,58% (0,71 евро за килограмм), а растительное масло подорожало на 5,63% до 1,83 евро за литр.